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08 julio 2010

Ensalada templada de arroz con pollo

El verano es muy agradecido en la comida, porque en un momento preparas una ensalada completita y además aprovechando todos esos restos de nevera que te quedan arrinconados.
Esta vez le puse unos restos de pasta, una pechuga, zanahorias, cebolla y tomate todo cortado menudo.



Rehogar el pollo cortado en tacos pequeños con un poco de aceite, salpimentarlo y al final añadir un poquito de curry, darle unas vueltas y reservar.
Hervir la pasta y añadirla al pollo.
Hervir el arroz y añadirlo tambien al pollo, darle unas vueltas para que se mezclen los sabores, en éste momento le puse un poquito de orégano .
Cortar la cebolleta, el tomate y la zanahoria y añadirselo a la mezcla del pollo, una vez que se haya templado un poco.
Se puede servir con una vinagreta de balsámico con orégano y aceite, yo lo puse aparte para que se sirviese quien lo desease.

7 comentarios:

  1. Em demano de primer una amanida d'arròs i de postres una clafoutís de cireres. Ja tinc el menú complet! ;)

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  2. que rica ,me encantan los ingredientes de tu ensalada¡¡¡¡¡
    un beso

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  3. Restes de la envera, però quin plat de primera!
    Una abraçada

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  4. Gracias chicas, ya veis que no hay ningún problema para comer sano en verano, con cuatro cositas te preparas un plato de primera, y todo en uno.

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  5. Me encantan las ensaladas de arroz, con cualquier cosa estan sabrosisimas!!! besitos

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  6. Tienes razon MªJose son muy agradecidas, quedan bien le pongas lo que le pongas.
    Un besito

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