Mini strudel de pera, fresas y chocolate

En casa nos encanta el hojaldre en todas sus versiones y cada vez que encuentro una receta, lo primero que hago es probarla. En ésta ocasión la vi en L'Esquisit. Esta combinación de frutas con chocolate ha quedado muy rica, pero cuando vengan los melocotones o las ciruelas mirabel han de quedar de lo más exquisito.



Con muy pocos ingredientes y de una forma muy rápida consigues un postre excepcional.

Ingredientes:
Un paquete de masa de hojaldre
Una pera Conferencia
6 fresones
Un trozo de bizcocho o una madalena, en éste caso fue un bizcocho marmoleado con sabor naranja.
Dos cucharadas de chocolate fileteado.
Azúcar glas para decorar 



Cortar todos los ingredientes en trocitos pequeños.Colocarlo todo en un cuenco y mezclarlo.
Estirar la lámina de hojaldre, cortarla por la mitad a lo largo, poner el relleno en los dos rectángulos, mojar con un poco de agua los bordes para que sellen bien y enrollarlo. Con un cuchillo bien afilado cortar en trozos de unos 5 cm ( a gusto de cada cual), de cada rollo me salieron 8 cortes.
Los horneamos a 200º durante 25 minutos o hasta que se vean dorados. Dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear de azúcar glas.

Fuente: L'Exquisit