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01 noviembre 2011

Galletas de nutella y avellanas


Ingredientes:
200 grs de harina
50 grs de Nutella
100 grs de mantequilla pomada
100 grs de azúcar
1 huevo
avellanas enteras tostadas

Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar y la Nutella hasta conseguir una crema. Añadir un huevo, merzclarlo bien. Incorporar la harina tamizada hasta formar una masa homogénea.
Envolver la masa en papel film y formar dos cilindros, guardarla en la nevera hasta que se endurezca, una media hora aprox.
Cortar trocitos del cilindro en rodajas para formar las galletas, ponerle en medio un poquito de Nutella y encima una avellana.
Cocerlas en horno caliente a 180º hasta que se doren.

Fuente: Mireia Carbó.

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