Ingredientes:
(para 2 personas)
Una pechuga de pollo
2 tazas de arroz
6 tazas de cerveza rubia
2 zanahorias
100 grs. de guisantes (yo le puse un trozo de calabacín)
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
un trozo de pimiento rojo
2 cucharadas de aceite
sal (o pastilla de caldo vegetal)
Curry (polvo)
En una cazuela grande dorar el pollo cortado a dados, echarle un poco de curry por encima y reservar.
En la misma cazuela dorar la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo, todo cortado pequeño, rehogar un poco y añadir el calabacín y los dientes de ajo picados, acabar de cocerlo, añadir el arroz y el pollo y darle unas vueltas para que absorva los sabores, reservar.
Poner a hervir la cerveza junto con la pastilla de caldo concentrado o un caldo de verduras y cuando esté hirviendo echarlo sobre el arroz que también estará caliente. Cocerlo a fuego fuerte durante 10 minutos y dejarlo reposar 10 minutos más.
Servirlo acompañado de una cerveza negra. Y también le puse una galletita de queso.
Tiene un aspecto fantástico, un plato sencillo pero muy sabroso y práctico.
ResponderEliminarBon profit¡¡¡
Saludos
Molt bona pinta!, provaré de fer-lo.... nosaltres mengem bastant pollastre, i noves idees sempre van bé....
ResponderEliminarPetonets
Johnny... el jueves no falta el arroz y si es con verduras mejor. Bon profit!
ResponderEliminarTast ja saps que l'arròs admet de tot. a provar varietats !!!
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