Los ingredientes son los que hago siempre para las pizzas porque nos gustan finitas y crujientes.
200 grs de cerveza
50 grs de aceite
10 grs de sal
400 grs de harina (100 grs de espelta)
4 grs de levadura liofilizada
Echo en la Thermomix la cerveza con el aceite 2 minutos 40º V 1. Echar la harina mezclada con la levadura y la sal y 2 minutos V espiga. Sacar del vaso y dejarla reposar 15 minutos.
Calentar el horno a 220º.
Estirarla en circulo y marcar con un plato el centro y con el cortador darle los cortes para hacer los rayos. Rellenar por todo alrededor con tomate, orégano, atún y queso mozarella, doblar por encima los rayos que hemos cortado.
Hornear hasta que esté la masa cocida unos 15 minutos.
Hola, he visto tu blog y me ha encantado la pizza con forma de sol. Yo hago pizza en casa muy a menudo, practicamente 1 por semana y esta que haces con esa form,a es extrordinaria, voy a hacerla en breve y si me lo permites voy a poner tu página en mi blog. Gracias.
ResponderEliminarUn abrazo.
Molt original la forma!!!
ResponderEliminarGracias Micaela y bienvenida .
ResponderEliminarYo también preparo una por semana y de esta forma sale muy ligera pues no lleva tanto relleno.
Voy a visitarte ahora mismo.