Tarta de queso esponjosa

Esta receta es de Auro ella la hizo en Thermomix, si la queréis ver aquí



Ingredientes
4 huevos
1 yogurt
1 medida de yogurt de leche
1 medida de yogurt de harina + 40 grs
2 cditas de levadura
300 g. de queso crema
esencia de limón
100 g de azúcar

Preparación:

Primero calentar el horno a 180 C y engrasar el molde con mantequilla.
Montar las claras a punto de nieve con un poquito de azúcar. Reservar.
Batir las yemas con el resto del azúcar hasta que se vayan blanqueciendo. Añadir el queso (el que compré en el Lidl estaba muy líquido, así que le añadí más harina, no se si será muy ortodoxo?), la esencia de limón, el yogurt y la leche, mezclar y añadirle suavemente la harina previamente mezclada con la levadura.
Incorporarle las claras con mucho cuidado en movimientos envolventes para que no se baje mucho.
Echarlo en el molde previamente engrasado a horno calentado a 180º durante una hora aprox.

Si se dora demasiado cubrir con una lámina de papel albal y seguir horneando un poquito.