Ingredientes:
275 ml leche
40 grs mantequilla
Una cucharadita y media de sal
Una cucharadita de azúcar
400 grs de harina
100 grs de premezcla integral de Lidl
Una cucharada de lecitina de soja
15 grs de levadura
100 grs de fermento liquido Eric Kayser
Echar la leche, la harina, lecitina, sal azúcar y programar Pan Blanco. Después del precalentamiento cuando empiece a amasar echar la mantequilla, la levadura y el fermento líquido, seguir el programa y cuando falten 1 hora y 56 min. sacar la masa y darle la forma escojida, Bollo grande, baguette, bollos pequeños, hogaza, etc. Esta vez hice dos bollos grandes. Dejar reposar una hora y hornear 30 min.
me encanta el pan,y estos tuyos tienen todos una pinta muy buena,te visitare cuando pueda,me gusta tu blog.
ResponderEliminarun petó