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19 mayo 2007

Galletas de queso















Esta receta me la enseñó Mar-Argentina.
Son muy deliciosas y quedan crujientes, excelentes para aperitivos con una jarra de cerveza bien fria.

Ingredientes:
200 grs. de mantequilla en cubos bien fría
200 grs. de queso rallado
200 grs. de harina
sal y pimienta recién molida a gusto

Fregar los tres ingredientes con las manos hasta formar un arenado, unir sin amasar. Formar un bollo, aplastar, cubrir con film y llevar al frío por una hora como mínimo.
Sobre la mesada enharinada estirar la masa y cortar con cortapastas.
Llevar a placas sin enmantecar...
horno precalentado, 180°, hasta que comiencen a tomar color...


3 comentarios:

  1. Wenísimas que estarán!!! yo con una cocacola bien fria, que la cerveza no me gusta, jajajaja.

    Y se ponen blanditas con facilidad??? es por reducir la receta....

    Besos

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  2. Alicia no salen muchas, las que ves en la primera foto y aguantan bien crujientes.
    Me gusta verte besitos.

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  3. Hola, felicitaciones por el blog, la verdad es que esta muy bueno!!
    Hoy lei la receta de las galletas y no pude resistirme y las hice. Te cuento que salieron muy ricas y rendidoras... 6 docenas!!. Creo que la unica modificacion que les haria seria hacerlas con un poquitin menos de manteca.

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