Esta receta me la enseñó Mar-Argentina.
Son muy deliciosas y quedan crujientes, excelentes para aperitivos con una jarra de cerveza bien fria.
Ingredientes:
200 grs. de mantequilla en cubos bien fría
200 grs. de queso rallado
200 grs. de harina
sal y pimienta recién molida a gusto
Fregar los tres ingredientes con las manos hasta formar un arenado, unir sin amasar. Formar un bollo, aplastar, cubrir con film y llevar al frío por una hora como mínimo.
Sobre la mesada enharinada estirar la masa y cortar con cortapastas.
Llevar a placas sin enmantecar...
horno precalentado, 180°, hasta que comiencen a tomar color...
Wenísimas que estarán!!! yo con una cocacola bien fria, que la cerveza no me gusta, jajajaja.
ResponderEliminarY se ponen blanditas con facilidad??? es por reducir la receta....
Besos
Alicia no salen muchas, las que ves en la primera foto y aguantan bien crujientes.
ResponderEliminarMe gusta verte besitos.
Hola, felicitaciones por el blog, la verdad es que esta muy bueno!!
ResponderEliminarHoy lei la receta de las galletas y no pude resistirme y las hice. Te cuento que salieron muy ricas y rendidoras... 6 docenas!!. Creo que la unica modificacion que les haria seria hacerlas con un poquitin menos de manteca.