Arbolitos de galletas

Hace ya algunos años que quería preparar éstos arbolitos elaborados con galletas en forma de estrella de diferentes tamaños, pero como siempre se me echa encima la Navidad, nunca encontraba el momento. Este año no he querido dejar pasar la ocasión y lo primero que he preparado han sido éstos, como prueba de ensayo no han salido mal.



MASA SABLÉ:
300grs. de harina
200 grs. de mantequilla bien fría
100 grs. de azúcar glasé
1 huevo
1 pizca de sal
1 cda. de esencia de vainilla
100 grs de chocolate blanco
Confetis de colores y bolitas plateadas

Tamizar la harina junto con el azúcar impalpable y la sal, añadir la mantequilla cortada en cubos e ir incorporándola frotando con la harina hasta que se haya integrado. Incorporar 1 huevo, unir lo justo, formar un bollo, tapar con film y guardar en la nevera para que tome cuerpo. Estirar la masa entre dos films con el rodillo, cortar estrellas de distintos tamaños y pequeños círculos (para poner entre medio de las estrellas y así tomar más altura). Hornear hasta que empiecen a tomar color.
Superponer las galletas pegándolas con chocolate blanco derretido y adornar a gusto.