Una cena lijerita !

Estas noches de verano no apetece meterte en la cocina y como había ido al mercado y la pescatera no tenía mucho trabajo, tenían los pescaitos ya limpitos de tripas y espinas, todo al mismo precio, Vaya suerte, me dije. Así que con este medio plato ya preparadito y aguacate que tenía rondando por la nevera, pues ya está! ..... Guacamole con patatitas y los boquerones rebozados.

En el Guacamole le puse aguacate, cebolleta , tomate y un diente de ajo (picado muy pequeñito), zumo de limón, pimienta,sal, chorrito de salsa de soja y todo bien mezclado y picado. Reservarlo en la nevera.

Y los boquerones simplemente están pasados por harina y huevo y fritos en aceite .