Ingredientes:
8 huevos
200 grs. de setas variadas
40 grs. de queso manchego
50 ml de nata
4 rebanadas de pan de molde
Saltear las setas con un poco de aceite de oliva.
Batir los huevos en un bol. Añadirlos a la sartén sobre los hongos ya salteados y mezclar bien. Añadir también la nata , dejar cuajar todo a fuego suave y removiendo hasta que se hagan, pero sin que se pasen. Deben quedar cuajados pero blandos.
Tostar las rebanadas de pan de molde en el horno.
Para montar el plato utilizar un molde redondo, cortar el pan con el molde y colocar en la base. Poner encima el revuelto de setas y espolvorear por encima con queso rallado y nuez moscada.
Se puede servir adornando el plato con una mezcla de aceite de oliva y pimentón por encima.
¡Dios mioooooooooo!..... Por fin puedo comentar algo... estaba "desesperaitaderto".... Pero que artistaza eres de los fogones, además de ser buenísima persona.... ¡Felicidades por este blog tan estupendo!... Menos mal que has activado la opción para los "otros"... me veía agenciándome un blog de estos para poder meter baza... je, je.... Besotes desde el sur...
ResponderEliminarQué ilusión Palomita, poderte ver por aquí.
ResponderEliminarEn estos momentos está entrando un aroma del patio a Dama de noche que es una gloria, recuerda a los jazmines de por ahí.
Besos preciosa!!!