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20 junio 2006

Milhojas de berenjena

Posted by Picasa














Cortar las rodajas de berenjenas, salarlas y dejarlas que suelten su líquido amargo. Colocarlas en una placa de horno, se salpimenta , se espolvorea de orégano y un chorrito de aceite. Cocer 10 min en horno fuerte.
Sacarlas del horno e ir haciendo el montaje. Rodaja de berenjena, albóndiga aplanada, tomate frito, repetir , acabar con berenjena y cubrir con loncha de queso y cebollino picado. Hornear 15 min. más.

2 comentarios:

  1. Hola Rosa, vengo a darte un saludito.

    No sabía de quien era este blog, pero ràpidamente reconocí tus estupendas recetas.

    Te añado a mis blog amigos y así te tendré siempre a mano. Beso.

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  2. Hola Mak... no sabía quién eras.
    Así que te llamas Carmen,
    Es un placer para mi haberte conocido, porque eres una estupenda cocinera y nos deleitas con tus sorpresas.
    Muchas gracias
    Besitos
    Isabel

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