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25 diciembre 2013

Salsa Tártara

Para acompañar esos langostinos cocidos o cualquier pescado, aquí está la típica Salsa Tártara.


Ingredientes:
200 grs de mahonesa
50 grs de pepinillos en vinagre picados
100 grs de cebolleta picada
una cucharadita de mostaza

Podemos tener preparada mahonesa o utilizar una de bote de buena calidad, le añadimos los pepinillos picados, la cebolleta picada muy menuda y la cucharadita de mostaza, lo mezclamos muy bien con una espátula y lo reservamos en la nevera hasta la hora de servir.
Esta vez lo acompañé de unos langostinos que cocí en agua salada 3 minutos justos, los saqué a un cuenco con agua helada y los escurrí bien, se pueden secar un poco con papel de cocina.

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