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14 agosto 2007

TRINXAT

Aunque es un plato de invierno yo lo hago muchas veces para cenar y de esta manera se comen la col estupendamente.














Ingredientes:
Una col, una patata, unos ajitos, aceite y unas lonchas de jamón dulce o becon

Hervir la col y las patatas, escurrirlo todo bien, mientras tanto freir los ajos en el aceite y cuando tengan un color dorado echar las verduras y se van dando vueltas hasta que quede hecho como un puré. Se puede añadir al frito de los ajos el becon pero esta vez le puse jamón dulce en trocitos y lo pasé por la sartén bien dorado y lo añadí al final

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