Bon profit - Buen provecho - Good Apetit - Bon Appétit - Buon appetito - Guten Apetit - on egin - eet smakelijk - hyvää ruokahalua - smaklig måltid - bo apetito - kos deg med maten - Καλή σας όρεξη - En Guete - Приятного аппетита - Smacznego - dobrou chuť- Hyvää ruokahalua - Dober tek - Dobrú chuť - mabuting gana- Dobar tek - شهية طيبة - つかむ -

24 junio 2011

Coca de llardons


Rápida forma de preparar una coca de llardons (típica de Catalunya).
Los ingredientes son:
Una lámina de hojaldre (utilicé de Lidl)
150 grs de llardons ( chicharrones)
100 grs de piñones
un huevo batido
azúcar

Seguí el proceso de MªAngels en éste video.
La vieja trova santiaguera - Chicharrones

23 junio 2011

Coca de Sant Joan




Este año la receta de la coca de Sant Joan es la misma de los Bollitos Bilbao añadiéndole dos cucharadas de agua de azahar.
El complemento para la decoración de éstas cocas son frutas confitadas, piñones, almendras y azúcar.
Han salido dos cocas grandes y están supertiernas.






Jaume Sisa - La nit de Sant Joan

01 junio 2011

Tabulé con pepino, queso de cabra y olivas negras

Andamos revolucionados con los pepinos españoles, al final quien lo paga es el más débil, así que mi apoyo a los agricultores con ésta receta fresquita que no va a faltar en los dias calurosos que se presentan.




Ingredientes (4 personas)
250 gramos de cuscús precocido
1/4litro de agua
2 tomates medianos
1 pepino
1 cebolla tierna
olivas negras de Aragón
queso de cabra al pimentón de Cáceres
menta fresca, perejil fresco, cilantro fresco
1 limón, pimienta negra, aceite de oliva y sal.





Preparar el cuscus como recomiendan en el envase, reservar para que se enfrie.

Pelar los tomates, retirar las simientes y cortarlos en daditos, lavar el pepino y cortar en daditos como los tomates, cortar la cebolla tierna en dados. Mezclarlo todo en un cuenco y aliñarlo con la pimienta, el zumo de limón y el aceite. Añadir las hierbas (menta, albahaca y cilantro o perejil, las olivas negras picadas y los trocitos de queso cortado en dados pequeños, mezclarlo todo muy bien.
Dejarlo reposar en la nevera para que esté bien freso a la hora de comer.
Beach Boys - Surfin' USA