Bon profit - Buen provecho - Good Apetit - Bon Appétit - Buon appetito - Guten Apetit - on egin - eet smakelijk - hyvää ruokahalua - smaklig måltid - bo apetito - kos deg med maten - Καλή σας όρεξη - En Guete - Приятного аппетита - Smacznego - dobrou chuť- Hyvää ruokahalua - Dober tek - Dobrú chuť - mabuting gana- Dobar tek - شهية طيبة - つかむ -

24 diciembre 2014

Txangurro o falso centollo

Me ha sorprendido ésta receta, con elementos sencillos lo bien que se puede quedar. Este txangurro lo he servido con tostadas para que cada uno se sirva a su gusto.


Ingredientes:
4 palitos de surimi (más uno para hacerlo tiritas)
4 anchoas en aceite (que no sean muy saladas)
4 mejillones de lata al natural (si son pequeños el doble)
4 cucharadas de mahonesa

Ponemos todos los ingredientes menos la mahonesa en el vaso de la picadora, lo trituramos bien.
Cortamos el otro palito de surimi en 4 trozos, lo desmigamos y lo añadimos a la mezcla junto con la mahonesa y lo mezclamos hasta que esté bien integrado. Lo colocamos en una cazuelita de barro, aplanándolo bien, lo cubrimos con pan rallado y aceite en spray (si puede ser, sino un chorrito muy fino). Lo gratinamos 3 minutos y servimos con tostadas alrededor para que cada uno se sirva.
Mmmm bonprofit!




No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada