Pincho de pulpo con queso de tetilla

Llevo una racha con el pulpo que no hay manera de quitármelo de la cabeza, pero es que ...... he conseguido que no me de pereza prepararlo, con la fórmula que os puse para cocerlo sale estupendo y muy tierno.

Ingredientes:

Pulpo cocido

Queso de tetilla gallega

Rodajas de pan de barra

Pimentón picante

Aceite de oliva virgen extra

Simplemente consiste en hacer rodajas muy finas de la parte más ancha de las patas del pulpo.

Encima de una rodaja de pan ponemos una loncha de queso de tetilla, encima le ponemos unas lonchas de pulpo, espolvoreamos de pimentón y una gota de aceite de oliva virgen extra.

Es deliciosa la mezcla del queso cremoso y el pulpo al estilo "a feira", se deshace en la boca.

Manjar de dioses.