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25 diciembre 2010

Bombones de salmón

Ingredientes:
Lonchas de salmón ahumado
Una tarrina de queso crema (tipo Philadelphia)
Almendras tostadas o como ésta vez que le puse cacahuetes picados
Eneldo

Preparar el relleno mezclando el queso con el eneldo y los cacahuetes picados.
Forrar un molde de cubitos del tipo de media esferas con film y encima las lonchas de salmón, dejando que sobresalga por alrededor del agujero, para poder acabar de cerrarlo.
Poner una cucharadita del relleno de queso y acabar de tapar con el salmón de alrededor de cada agujero. Cubrir con film.
Se pone media hora en el congelador y después se sacan de las cubiteras para servirlos o para guardarlos congelados

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