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26 agosto 2008

Bizcocho de desayuno

Un bizcocho que se prepara muy rapidito y siempre queda bien. Este se lo vi a Su y de ahí salió con mis rectificaciones (ya sabeis que siempre le descuento azúcar)
Lo acompañé de la exquisita Mermelada de melocotón con vainilla que acababa de envasar.

Ingredientes
3 huevos
170 grs. de azúcar
1 yogur casero
250 grs. de harina de repostería
1 sobre de levadura
100 grs. de aceite de girasol
Esencia de limón

Precalentar el horno a 180˚, calor arriba y abajo.
Batir los huevos con el azúcar bien fuerte.
Añadir el yogur y el aceite. Mezclarlo bien.
Incorporar la harina y la levadura, tamizadas .
Verter en un molde de plumcake forrado con papel de hornear o engrasado.
Hornear 30 minutos aproximadamente, con calor por arriba y por abajo con turbo
Nunca abrir el horno hasta el final.

4 comentarios:

  1. Pues un trocico de ese bizcocho con la mermelada me iría de perlas con el cafetito que me estoy tomando... mmmmh...

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  2. Jo vull venir a berenar amb tu i tastar aquest pastisset amb aquesta melmelada exquisida! Enhorabona!

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  3. La Marona queda una mica lluny per que arribi a temps pero vosaltres ja us estic esperant.
    Petonets a tots.

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  4. Mil gracias por el enlace...que rico es verdad?

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