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09 abril 2008

Fideos Primavera

Quería preparar unos fideos a la cazuela pero no tenía ni costilla de cerdo ni salchichas, así que ... con todas las hortalizas que tenía en la nevera me salió este plato vegetariano y muy rico.










Ingredientes:

Cebolla, pimiento rojo y verde, zanahorias, espárragos verdes, calabacin, dos dientes de ajo.
Fideos gruesos
Para aliñar se puede poner dos pastillas de caldo concentrado o sal
canela, pimienta y perejil.

Rehogar las hortalizas en el orden que he puesto, añadir los fideos, rehogarlos y añadir las especias y las pastillas de caldo. Añadir el agua y cocer hasta que esté al punto la pasta.

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