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21 julio 2007

Crispy Cake















Ingredientes:
- 150 g de chocolate
- 3 cucharadas de leche
- Unas cuantas galletas maria y corn flakes
- 60 grs de mantequilla
- 50 grs azucar glass
- un sobrecito de azúcar avainillado
En la receta original era el doble de cantidades.

Fundir la leche y el chocolate al baño maría
Remover bien hasta que queda una crema lisa.
Retirar del fuego e incorporar la mantequilla, el azúcar y el azúcar vainillado.
Mezclar bien y añadir las galletas, hechas trozos, más bien grandes y le añadí corn flakes.
Cuando ya sea una mezcla homogénea, y todas las galletas estén cubiertas por chocolate, se echa en un molde de silicona irá mejor para desmoldarlo. Yo lo puse en moldes individuales de pirámide.
Se alisa bien la mezcla por arriba. Es bastante difícil que quede liso, así que lo dejé tal como cayó. Se mete en la nevera hasta el día siguiente y se desmolda con cuidado.

2 comentarios:

  1. Hola Rosalisabel me llamo Carlos y soy de Buenos Aires y llegue a tu blog por casualidad me encantaron tus recetas. Te invito a que conozcas mi blog: http://laboratoriodecocina.blogspot.com/Mis saludos
    Carlos

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  2. Gracias Carlos, me pasaré encantada por el tuyo. Yo tb tengo una buena amiga argentina que hace unas recetas "de escándalo" se llama Todo caserito y esta es la dirección : http://todocaserito2.blogspot.com/
    Besos

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