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19 mayo 2007

Crepes de espinacas con queso Quark















Las crepes son las del libro de Thermomix
250 gr. Harina
500 ml de leche
2 huevos
Una cucharada de aceite
Un pellizco de sal

Y de relleno son espinacas congeladas hechas con un refrito de cebolla, piñones y después le añadí 200 grs de queso quark, en la receta original ponía queso Ricotta y le añadí 100 ml de nata que tenia rondando por la nevera. Salpimentarlo y añadir nuez moscada. A la hora de montar el relleno en las crepes le puse una loncha de queso Gouda . Enrrollé y por encima le espolvoreé queso Parmesano. Lo puse al horno a 150º 10 min y después lo gratiné un momento.

3 comentarios:

  1. Que ricos los frisuelos salados eh?...Son la especialidad de mi hermana pequeña, los hace variadísimos, con relleno de pollo mexicano, de marisco y salsa rosa...hummm nos ponemos las botas...

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  2. Que cosa más bonita, deben de estar riquísimos, enhorabuena el plato te ha quedado precioso.

    Un besito.

    Ara.

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  3. Elbe... pues nos tendrás que poner las recetas porque son un plato muy socorrido.
    Gracias Araceli, espero que lo pruebes.

    Besitos

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