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10 noviembre 2006

Rosas de española

Hoy me apetecía cenar tortilla de patatas y para hacerlo un poco más divertido se me ha ocurrido estrenar los moldes que compré ayer, así que me puse manos a la obra .
Primero he cortado en trocitos pequeños las patatas y cebollas y las he rehogado en un wok, más tarde le he añadido un calabacín también cortado pequeño. Lo he dejado que se rehogase todo junto, he dejado escurrir todo el aceite .
En un bol he batido cinco huevos con sal perejil y ajo en polvo, se bate bien y se añade la patata y se mezcla bien. Mientras tanto se engrasan los moldes y se vierte la mezcla.
Se lleva al horno calentado y se deja cuajar.
Se desmoldan muy facilmente y se presentan como más os guste. Yo lo acompañé con una ensalada de tomates raf, atún y olivas.























































































3 comentarios:

  1. Rosal que ricooooooooooooo y se ven super divertidas con esas formas!!!, es un molde de silicona?
    Me encanta como quedaron y riquísimas!!!

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  2. Isabel, que chulas te han quedado las tortillitas, no las he hecho nunca al horno, quedan jugosas??
    Yo tambien compre estos moldes, me has dado una buena idea para las ocasiones.

    Besitos
    Maribel

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  3. Isabelita, que suerte tuvimos con los moldes eh?...Yo estoy como loca con ellos, con lo que me gusta a mí todo lo floral...
    Y la tortillita de patata que quieres que te diga, esa me gusta hasta deforme...jajaja...

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