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07 agosto 2006

Empedrat con vinagreta de albahaca
















Ingredientes:
Un bote de judias
Una lata de atún
Dos tomates cortados a cubos pequeños
Un pimiento cortado pequeñito
Media cebolla cortada pequeñita
Dos huevos duros cortados pequeños
Vinagreta, un poco de cebolla picada, vinagre, sal unas hojas de albahaca y aceite.

Lavar las judías de conserva, colocarlas en una fuente e irle añadiendo todos los ingredientes.
Preparar la vinagreta con la albahaca bien picada. Servirla aparte.




2 comentarios:

  1. Esta semana la probamos, mi marido es fan de la legumbre tanto en verano como invierno.

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  2. Me alegra que te guste Carmen.

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